Чим крафтовий продукт відрізняється від масмаркету?

Ми майже ніколи не говоримо, що Lamer — це українське, крафтове виробництво. І Крафтовий продукт, це, в першу чергу, про підхід.

У масмаркеті головна задача — зробити продукт стабільним, дешевшим у виробництві і максимально однаковим у кожній партії.

Тому часто використовуються:

• ароматизатори

• стабілізатори

• підсилювачі смаку

• спрощені або дешевші інгредієнти

Це дозволяє виробляти великий об’єм, але впливає на якість і склад.

У крафтовому виробництві — інший принцип.

Ми в Lamer не працюємо “на кількість”. Ми працюємо на продукт та його якість. Ми дбаємо про те, що ви повертались до нас знову і знову.

🧈 Наше масло ГХІ Lamer

У масмаркеті можна зустріти продукт із домішками або спрощеним процесом виробництва.

У нас — тільки очищене, топлене та стабілізоване вершкове масло і правильна технологія.

А у смакових варіантах: не ароматизатор “часник” чи “трюфель”, а реальні інгредієнти, які ми проварюємо у маслі, щоб отримати природний смак і аромат.

🧂 Наші солі

У масмаркеті часто використовують порошки, ароматизатори і барвники.

У нас:

🧀 сирна сіль — це 60% справжнього витриманого пармезану та рожева гімалайська сіль

🌿 трав’яна сіль — це реальна зелень, часник, цитрусові, а не “смак зелені” та морська сіль

Жодних підсилювачів. Смак формується з інгредієнтів, а не з добавок.

Наш принцип

Ми не шукаємо, як зробити дешевше.

Ми шукаємо, як зробити краще.

Бо для нас важливо, щоб:

• склад був зрозумілим

• смак — природним

• продукт — чесним

Ми готуємо так, як робили б для себе і для своїх дітей.

Крафтовий продукт — це не про тренд.

Це про відповідальність за те, що ви їсте 💛